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◪ 商品介紹 ◩
取自牛隻肋骨旁的邊肉,肌肉上帶有一層薄薄的筋膜,烹調後鮮嫩而帶嚼勁的口感,是深受大人小孩喜愛的美妙風味。
除了作為像是牛肉麵之類的中式牛腩料理,亦可加入香料作為羅宋湯、法式紅酒燉牛肉或匈牙利燉牛肉等西式佳餚,甚至是像是日式咖哩、炭烤串燒等菜色也可以使用,堪稱最好搭的百變食材!另外也特別推薦以 200 度約 10-15 分鐘的氣炸鍋加熱,是就算身為烹飪白癡也能輕鬆獲得的 7 分熟美味!
◪ 品牌介紹 ◩
深受主廚與饕客信任,1855® 是美國純安格斯黑牛的旗艦品牌 🏆
只與盛產玉米的內布拉斯加州家族牧場密切合作,1855® 從品種、產地、飼育到運輸嚴格把關,並以美國農業部的 G-70 準則,人工篩選、精修出符合 USDA Prime 和前 1/3 Choice(TOP Choice) 等級的最佳肉品。除了大理石般的油花,經過濕式熟成的 1855® 肉質柔嫩、風味濃郁,是只要嚐過就難以忘懷的鮮甜享受與經典風味。
因為堅持,只有約 13% 的安格斯黑牛能符合 1855® 的品牌標準;因為堅持,才能維繫 1855® 傳唱百年的旗艦美味。
◪ 適合料理 ◩
煎、烤、燉、炸,各式料理皆可。
熱鍋後可利用肉質本身豐富的油脂香煎,建議 7 分至全熟享用。
◪ 商品資訊 ◩
1/商品產地:美國
2/商品重量:S/M/L/XL各有不同,詳細請參考商品規格
3/商品規格:原廠包裝未分切
4/保存方式:冷凍真空包裝
5/有效期限:約 360 天但實際日期每批不同,以包裝標示為準
◪ 其他注意事項 ◩
1/建議將未拆封之本商品置於冰箱冷藏室內自然解凍,退冰後再行烹煮。
2/請避免重覆解凍、覆凍本商品,退冰後請儘速食用以免影響肉品品質與食品安全。
3/由於商品皆以原肉裁切包裝,每批之油花、外型均會有所差異,商品圖片僅供參考,若可接受再請下單。
4/為確保自身權益,建議您於商品開箱時錄影留存;若開箱後發現商品有異,請立即與我們聯繫。